Jedálny lístok
Jedálny lístok
Pravidlá zostavovania jedálneho lístka
330/2009 Z. z.https://www.slov-lex.sk/pravne-predpisy/SK/ZZ/2009/330/
Časová verzia predpisu účinná od 01.07.2022
- Jedálny lístok zhotovuje vedúca s hlavnou kuchárkou
- JL má obsahovať: mäsité, bezmäsité, polomäsité, zeleninové a múčne
- Je zhotovený podľa nutričných hodnôt
- Rybie mäso má byť v JL každý týždeň
- Jedlá sa môžu opakovať raz za mesiac
- Keď je v JL cestovina, nemôže byť kysnuté
- Zemiaky môžu opakovať aj 3 x v týždni
- Zmena JL lístku je možná
- Vyprážané jedlá sa v MŠ nepripravujú
- JL sa zhotovuje podľa finančného limitu